Nếp Sáp

Nếp Sáp là một loại nếp đặc sản của vùng Đồng Tháp Mười với đặc tính: Hương vị tự nhiên, thơm nhiều; Dẻo dính, rất phù hợp để nấu xôi, hay những món bánh đặc sản,…

– Cách nấu:
+ Đong gạo theo nhu cầu
+ Vo gạo vài lần bằng nước sạch
+ Chế nước theo tỉ lệ: 1 kg gạo / 1,1 lít nước
+ Không mở nắp nồi trong lúc nấu cho đến sau khi cơm sôi được 15 phút

Từ gạo Nếp Sáp Quý Khách có thể chế biến các món như cơm nếp, xôi, bánh chưng, các món chè, hoặc cất rượu nếp, rượu đếư và ngâm rượu cần.
Bột gạo nếp được dùng để làm các món bánh như bánh nếp, bánh giầy, bánh rán, bánh trôi, bánh gai, bánh cốm…
+ Xôi lá cẩm, món ăn Việt Nam từ gạo nếp.
+ Cơm nếp gói lá chuối
+ Xôi trắng
+ Bánh trôi làm từ bột gạo nếp